eDossier – Roland Trettl

12 Seiten, PDF-Format, aus den FIRE&FOOD Magazinen Ausgabe 03/2017 und 02/2019

Inhalt:

Roland Trettl muss man wohl keinem mehr vorstellen und natürlich ist er viel mehr als ein Koch. Der sympathische Südtiroler ist in den angesagten Gourmet- und Avantgarde-Küchen der Welt unterwegs und überzeugt natürlich auch am Grill mit überraschenden Food-Kreationen. Das eDossier zum Thema "Roland Trettl am Grill" versammelt leckere Rezeptideen des Ausnahmekochs. Neben BBQ-Rezepten aus dem Tessin stellt Roland Trettl auch seine "Würstelpfanne", "Jakobsmuscheln mit gegrilltem Lauch und Tomaten" sowie "Kalbstafelspitz mit Aprikosen" und "Aprikosen-Rosmarin-Flammkuchen" vor.