FIRE&FOOD 2014/04 - Einzelausgabe Magazin

100 Seiten, PDF-Format

Aus dem Inhalt:

BBQ Breakfast
Frühstücksideen mit Franz Ertl

Die Sauensäger und -griller aus dem Erzgebirge
Deutsche Meisterschaft der Carver; Spanferkel gegrillt

Kulinarisches Mallorca, Teil 2
Barbecuen im Holzbackofen

Smokertuning & Test
Mit Markus Mizgalski

Die Wurzeln der Erde
Wurzeln grillen mit Rob Reinkemeyer

Test Napoleon Travel Q
Von Markus Mizgalski

Fleischkunde:
Onglet – eine fast vergessene Delikatesse

Das Smoker-Prunkstück aus der Hammerschmiede

Artenschutz als Hobby:
Das Rhodeländer Huhn

Der Fischer vom Wolziger See
Fisch räuchern und grillen

Die Schweine aus dem Eichenhain
Iberico Schinken

Turducken 2.0
Mit Michael Stahl aka Bullnose

Soulfood gegen den Winterblues
Rezepte aus dem Dutch Oven

Kleine Punsch-Weltreise
Heiße Getränke am Lagerfeuer