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Description
Das ultimative Vorteilspaket für alle Beefer-Einsteiger!
Beefer One CHEF + Abdeckhaube + Digitales Bookazine Best Steak
Der Beefer One CHEF: Echter Profi mit Großküchen-Zulassung für den Innenbetrieb. Grundsolide und hochwertige Verarbeitung und Technik, die Maßstäbe setzt. Ideal für Köche, die auf wenig Raum in der Küche das Maximum aus Lebensmitteln holen möchten: Haute Cuisine à la Beefer!
Der Beefer® One CHEF arbeitet ausschließlich mit Oberhitze und erreicht hierbei für handelsübliche Grillgeräte bisher ungekannte Temperaturen von über 800°C. Dies wird ermöglicht durch den speziellen keramischen Gas-Hochleistungsbrenner – Made in Germany. Neben der kurzen Garzeit, welche eine exakte Bestimmung des Gargrades ermöglicht, ist insbesondere das durch die reine Oberhitze ausbleibende Verbrennen heruntertropfenden Fleischsaftes ein enormer Vorzug des Beefer® One CHEF. In der Gastroschale aufgefangen lassen sich aus dem so gewonnenen Saft herrliche Soßen bereiten. Zudem führt die extrem hohe Temperatur auf der Oberfläche des Grillgutes zu einer Art Karamellisierung (die sogenannte Maillard-Reaktion). Das Ergebnis: Eine richtig knusprige Kruste entsteht. In Verbindung mit dem zart-saftigen Inneren des Fleisches ein völlig neues Geschmackserlebnis: Für dich und deine Gäste. Der Beefer® One CHEF – wie der Name schon sagt.
- Zulassung nach DIN EN 203 (Großküchengeräte für gasförmige Brennstoffe)
- Kronstruktiv optimierte Wärmeabfuhr im Gehäuse für den sicheren, dauerhaften Einsatz in der Gastronomie
- Gerät entspricht den Vorschriften für den professionellen Einsatz in der Restaurantküche
- Kompakter Hochtemperatur-Grill für Köche mit hohem Anspruch und wenig Platz
- Komplett aus Edelstahl gefertigt und mit praktischer Elektro-Zündung ausgestattet
- Profi-Beefer mit praktischen Einschubraster, das den Rost mit einer einzigen Handbewegung präzise in der gewünschten Höhe aufnimmt
- Mit nur einem Handgriff sind die beiden Halterungen für den Rost in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar. So lässt sich der komplette Innenraum extrem einfach reinigen. Teile kommen so ruck-zuck in den Spüler
- Grundsolide, hochwertige Verarbeitung und Technik ‘Made in Germany’ vom Weltmarktführer und Erfinder
- Maximaler Bedienkomfort
- Umfangreiche Ausstattung inklusive Schlauchbruchsicherung und Gewerbedruckregler (beides gesetzlich vorgeschrieben) sowie 1,5 Meter Schlauch, zwei Roste, zwei Gastronormschalen und Beefer-Griff – also Plug-and-Play für den Profikoch!
Technische Daten:
- Temperatur am Brenner > 800 Grad Celsius
- Auf Knopfdruck heiß dank elektrischer Zündung
- geprüft nach Gasgeräteverordnung (EU) 2016/426
- Zulassung für gewerbliche Verwendung nach DIN EN 203
- Temperatur > 800 Grad Celsius
- Kategorie 13P (50) Propan
- Ø Verbrauch 0,25 kg/h
- Nennwärmebelastung 3,5 KW
- 3 Jahre Garantie
Abmessungen:
- Breit 232 mm
- Hoch 400 mm
- Tief 472 mm
- Gewicht: 16 kg
Unterschied zum Beefer One Pro:
Mit Zulassung DIN EN 203 – also für die Nutzung in der professionellen Küche mit ausreichender Zu- und Abluft geeignet
Die Beefer-Abdeckhaube aus Kunstleder ist für den Beefer One und den Beefer One Pro geeignet und schützt beide Beefer-Modelle zuverlässig vor Staub und Witterungseinflüssen. Die Rückseite ist per Klett verschließbar.
- Abmessungen (H x B x T): 460 x 300 x 590 mm
- Material: Kunstleder schwarz
- Klettverschluss an der Rückseite
- Passend für Beefer One und Beefer One Pro
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Wer Steaks liebt, lässt sich vom puren, ehrlichen Geschmack begeistern. Und das weltweit – ob man nun einem Hüft- oder Filetsteak, Rib Eye, Rumpsteak, Entrecôte, Filet Mignon, New York Strip, Tomahawk Steak, Bistecca alla fiorentina oder dem legendären Churrasco den Vorzug gibt, um nur einige Steak-Klassiker zu nennen. FIRE&FOOD widmet ein ganzes Bookazine dieser Königsdiszplin in Sachen Grillen und lässt internationale Steak-Experten zu Wort kommen: Mit Insider-Informationen von der richtigen Fleischauswahl bis zum besonderen Zuschnitt, gelingsicheren Rezepten sowie wertvollen Tipps und Tricks, die den Leser für den Weg zum perfekten Steak bestens ausrüsten.
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